تعرف على الفوائد الصحية ‏للطبقة البيضاء أسفل قشر الليمون والبرتقال

كشف الطبيب الاستشاري المتخصص في أبحاث السرطان فهد الخضيري عن بعض الفوائد الصحية الكبرى للطبقة البيضاء التي تتواجد أسفل قشر الليمون والبرتقال، حيث كتب عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل إكس/تويتر سابقًا “الطبقة الشحمية البيضاء التي هي تحت القشر الأصفر مباشرة وتحيط بالأترنج أو البرتقال أو الليمون وبكل الفواكه الحمضية مليئة بالفوائد والمواد المضادة للأكسدة والمواد التي تكّسر الدهون وتفيد الجسم، ولتكون أكثر فائدة؛ اقترح أن يتم تقطيع الفواكه الحمضية كالليمون والبرتقال بطبقة الليف الأبيض ووضعها بالخلاط وتناولها فهي مفيدة وكنز صحي. فلا تفقدها” فما هي فوائد هذه الطبقة؟ لنتعرف إليها معًا.

@dietitian.rawan
كيف بتاكلو البرتقال مع القشر الأبيض أو بدون ؟؟ #نظام_غذائي #سعرات_حراريه #الكويت #وصفات_سهله #سناك
♬ original sound – Rawan Farhat

ليست مجرد طبقة بيضاء عديمة الفائدة

يعتقد الكثير من الأشخاص أن الطبقة البيضاء التي تتواجد أسفل قشر الليمون والبرتقال سامة، ولكنها ليست كذلك، فهي تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين C، ومركبات “الفلافونيدات” التي تعزز وتحمي جهاز المناعة لاحتوائها على نسبة هائلة من مضادات الأكسدة، ولأنها تقي خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما لها تأثيرات هامة مضادة للفيروسات والبكتيريا، وبالإضافة إلى جميع ذلك تتكون الطبقة البيضاء التي تتواجد أسفل قشر الليمون والبرتقال من ألياف غير قابلة للهضم، والتي تبقى في الجهاز الهضمي لفترة طويلة وتضمن عدم الشعور بالجوع بشكل سريع.

تحتوي الطبقة البيضاء على مضادات الأكسدة

تحتوي الطبقة البيضاء الموجودة أسفل قشر الليمون والبرتقال على الكثير من مضاد الاكسدة المهمة التي تساعد على تخفيف حدة الالتهابات بما يشمل الالتهابات المزمنة، كما أن تناول تلك القشرة بشكل منتظم يساعد الجسم على الوقاية من فقدان الكتلة العضلية، هذا بالإضافة إلى مقاومة الالتهابات التي يمكن أن تصل إلى المفاصل والعظام مثل مرض التهاب المفاصل.